キッチンカー、味の素スタジアムへ♪

2021.03.01

こんにちは!TX線浅草駅徒歩3分、東京を代表する観光名所・浅草にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボン浅草本店です♪
加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』の通販およびテイクアウトの販売を開始したQue bom!浅草本店。
~フライパン1つでキボンの味を~をテーマにどれだけ手軽にお店の味を再現できるか挑戦していきます!
前菜からデザートまでキボンのディナーをおウチで再現できる『コンプレートSET』もリリースいたしました!

Jリーグが開幕しました!
ヴェルディの初戦、ホームゲームが行われる味の素スタジアムへキボンのキッチンカーも出動です。

時折吹く風が少し冷たい感じでしたが、富士山もスッキリと姿を現す快晴の天気。
10時30分には所定の位置に駐車し、設営を始めます。

行列ができてお渡しまでに時間がかかることが多々あるため、今回は可能な限りテンポ良く提供できるようキッチンカー内のオペレーションを変更して臨みました。

開幕戦ということもあり、それなりの量を持って現地へ向かいましたがオペレーション改善の効果が発揮されキックオフの1時間前にお弁当が完売することに。

並んでいただいたにも関わらず最後販売できなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。
今回は提供速度を上げあまりお待たせすることなくお弁当をお渡しできることを第一に考え、そこに関しては随分進歩したような気がしております。

なかなか予測が難しいところではありますが、今後は売り切れてしまうという事態を避けるためさらに知恵を絞って挑むつもりです。
引き続きキボン・キッチンカーのスタジアム出店をどうぞよろしくお願いいたします!

シュハスカリア キボン浅草本店は江戸情緒溢れる浅草の片隅で自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。

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Churrascaria Quebom! 浅草本店

Churrascaria Quebom! 浅草本店

住所

〒111-0035
東京都台東区西浅草2-15-13 B1

アクセス

つくばエクスプレス 浅草駅A1出口 徒歩1分
東京メトロ銀座線 田原町駅 3番出口 徒歩3分

営業時間

平日
17:00~23:00
(L.O. 22:00)

土・日・祝
ランチ
11:30~15:00
(L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30)

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