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Churrascaria Quebom! 浅草本店

こんにちは！TX線浅草駅徒歩3分、東京を代表する観光名所・浅草にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボン浅草本店です♪
加熱調理済み（一部除く）シュラスコ食材『プレ コジードSET』の通販およびテイクアウトの販売を開始したQue bom！浅草本店。
～フライパン1つでキボンの味を～をテーマにどれだけ手軽にお店の味を再現できるか挑戦していきます！

先週に引き続き、3月7日（日）もキボン・キッチンカーが味の素スタジアムへ出動します！
ヴェルディのホームゲームです♪

前回は提供速度が上がった分、早々と売り切れてしまう事態になってしまいました。

なるべくお待たせせずにお弁当をお渡しできる工夫はもちろんなのですが、
売り切れを防ぐためにはどうすれば良いのか？
並んでいただいたにも関わらず弁当をお渡しできないという事は何としても避けたい、
狭いキッチンカー内のオペレーションを改善することで解消される問題なのか？
などなど、翌日から議論を重ねました。

その結果、余るぐらい持っていこう！という原始的な方法に立ち返ることになったのでした。
余るほど持っていけば売り切れることも無い、という単純な発想ですが様々なシチュエーションを想定した場合、やはりこの方法が一番説得力があるんですね。
その上、スピードを上げる。

しばらく試行錯誤が続きますが、いつもご愛顧いただいているヴェルディサポーターの皆さん、キボンの成長をどうぞ見守ってください！

シュハスカリア　キボン浅草本店は江戸情緒溢れる浅草の片隅で自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。