Churrascaria Quebom! 浅草本店

こんにちは！TX線浅草駅徒歩3分、東京を代表する観光名所・浅草にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボン浅草本店です♪
加熱調理済み（一部除く）シュラスコ食材『プレ コジードSET』の通販およびテイクアウトの販売を開始したQue bom！浅草本店。 ～フライパン1つでキボンの味を～をテーマにどれだけ手軽にお店の味を再現できるか挑戦していきます！
前菜からデザートまでキボンのディナーをおウチで再現できる『コンプレートSET』もリリースいたしました！
1月18日より、キボン浅草本店にて焼き立てシュラスコのテイクアウトがスタートしております♪

厨房機器入れ替え工事を先週済ませたキボンでは新品の機器がモリモリ稼働しております。
写真は新たなガステーブル＆コンベクションオーブン。
オーブンは見切れていますがガス台の下にあります。

今回の入れ替え工事は２つあったオーブンの内、１つが逝ってしまったことから話が始まりました。
5口あったガスコンロは、そんなに要らんだろ、ということで3つに。
まだ使えたオーブンもオープン以来使い続けていましたので、もう15年近く働き詰めの年代物。
一目見て分かるほど老朽化が進んでいましたのでこちらも新調することになりました。

もう一つ新しいオーブンを入れたのですが、それはまた次回にご紹介します。

そんなこんなで、手狭だったストーヴ周りもずいぶんスッキリしました。
アフターコロナに向けハード面での準備も粛々と進んでおります♪

シュハスカリア　キボン浅草本店は江戸情緒溢れる浅草の片隅で自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。