스팀 컨벡션을 도입했습니다!

안녕하세요! TX선 아사쿠사역에서 도보 3분, 도쿄를 대표하는 관광명소 아사쿠사에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본 아사쿠사 본점입니다.
가열 조리된(일부 제외) 슈라스코 식재료 '프레 코지드 SET'의 통신판매 및 테이크아웃 판매를 시작한 Que bom! ～프라이팬 하나로 키봉의 맛을~을 테마로 얼마나 간편하게 가게의 맛을 재현할 수 있는지에 도전한다!
애피타이저부터 디저트까지 키본의 디너를 집에서 재현할 수 있는 '콤플레이트 SET'도 출시되었습니다!
1월 18일부터 키본 아사쿠사 본점에서 갓 구운 슈라스코 테이크아웃이 시작되었습니다.

오늘은 주방 설비 교체 공사의 메인인 스팀 컨벡션 오븐을 소개합니다.

"흔히 '스티콘'이라는 약칭으로 불리기도 하는 이 장비는 정말 대단한 장비다.
오븐에 증기 발생 장치를 장착한 주방 기기로, 그 정도를 조절해 '굽기', '찌기', '삶기', '끓이기', '볶기', '익히기' 등의 요리가 가능한 만능 조리기구라고 한다.

구체적인 장점을 나열하면 글자가 많아지므로 생략하겠습니다만, 꿈에 그리던 기계가 동료로 합류한 셈입니다.

그동안 단골로 내놓던 요리의 완성도에 변화가 생기거나, 그동안 내놓지 못했던 요리를 만들 수 있게 되는 등 여러 가지가 있겠지만 그때마다 이 블로그를 통해 소개할 생각입니다!
기대해 주세요

슈하스카리아 키본 아사쿠사 본점은 에도 정서가 넘치는 아사쿠사의 한 모퉁이에서 자랑스러운 고기 요리를 준비하여 여러분을 기다리고 있습니다.