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Churrascaria Quebom！浅草总店

こんにちは！TX線浅草駅徒歩3分、東京を代表する観光名所・浅草にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボン浅草本店です♪
加熱調理済み（一部除く）シュラスコ食材『プレ コジードSET』の通販およびテイクアウトの販売を開始したQue bom！浅草本店。
～フライパン1つでキボンの味を～をテーマにどれだけ手軽にお店の味を再現できるか挑戦していきます！

昨日3月7日（日）、キボン浅草本店にて食材の積み込みを終えたキッチンカー2号はヴェルディのホームゲームが行われる味の素スタジアムへ出発。
予定通り午前10時30分にメインゲート前の定位置に駐車し、設営を開始しました。

キックオフ1時間前に全て売り切れてしまった先週と同じミスを繰り返さないように、またある意味名物とも言えた長蛇の列を解消するという2点を克服すべく準備に取り掛かります。

写真はご飯を詰めスタンバイOKの弁当箱たち。
積まれたエリアによって盛られたご飯の量を変えてあります。

昼過ぎ辺りから注文が入りはじめ、お弁当の出だしも好調です。
どんどん捌けていきますが列ができない！
ちょっと成長を感じる瞬間♪

さすがに14時を回ると客足も鈍るので準備を調整し、売り切れることもなく撤収開始の15時を迎えることができました。
天候や来場者数、キックオフの時間やその時その時のピークタイムの違いなど不確定な要素が多々ありますが、さらなる進化に向けて引き続き改善を進めていくつもりです。

ご購入いただいた皆様、いつもありがとうございます！

シュハスカリア　キボン浅草本店は江戸情緒溢れる浅草の片隅で自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。