如何成功烹饪猪肚块而不将其烤焦？

您好！這裡是 Que bom! Asakusa 的主要餐廳，專門提供 Churrasco 和巴西料理，位於東京最熱門的觀光景點之一 Asakusa，從 TX 線的 Asakusa 車站步行 3 分鐘即可抵達。
～ 挑战的主题是只用一个煎锅就能重现木盆的味道！

燒烤套裝正準備推出新產品，這次是豬腩肉...
照片中是用遠處的炭火燒烤的切片豬肚塊。
我把它帶回家測試一下，看看真正在燒烤架上燒烤需要花多少功夫。
完成至此，翻面和烘烤大約需要一個半小時。
您的視線很難從燒烤架上移開哪怕片刻，但在燃燒的炭火前默默地燒烤也是燒烤愛好者的幸福時刻。
切開後，中心仍有紅色，但這是在烤箱中烘烤較長時間後的結果。
因此在切片後，迅速用火燒烤並上碟！

如果您不厭其煩地處理那些豬肉（我想大多數人都可以），一旦豬肉塊表面煎得焦黃，就把它從爐上拿開，用鋁箔包好，再放回爐子上。
配菜也不錯。
這樣您就可以在其他燒烤爐上工作，而不用擔心被燒焦...

吃完燒烤後，打開鋁箔...
應該有一個燒焦的豬肚坐在那裡，而不會被燒焦。

取出後，如圖所示切片並燒烤！
就我個人而言，我會建議把它放在麵包上吃。
麵包絕對不是軟綿綿、甜甜的熱狗口味，而是帶有一絲鹹味的法式麵包！

在江户风情浓郁的浅草一角，Šuhaskaria Kibon Asakusa 的主餐厅以其招牌肉类菜肴恭候您的光临。