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Churrascaria Quebom! Asakusa Main Store

Hello! We are Shuhaskaria Kibon Asakusa, a restaurant specializing in churrasco and Brazilian cuisine, located in Asakusa, one of Tokyo's most popular sightseeing spots, a 3-minute walk from Asakusa Station on the TX line.
Asakusa main store has started mail order and take-out sales of pre-cooked (except for some items) churrasco ingredients "Pre-cozied Set". ～Asakusa main store, which started mail-order and take-out sales of "Pre-Cosiedo Set", a churrasco ingredient (excluding those cooked in a frying pan), and started selling "Que bom!
We have also released a "Comperette Set" that allows you to recreate the Kibon dinner at home, from appetizers to desserts!
Freshly grilled churrasco take-out has been available at Kibon Asakusa's main restaurant since January 18.

ど～ん、とデカいボトルです。
寄って撮ってるから大きく見えるのではなくてホントに大きいんです。

中身は何かと言いますとお酢です。
ブラジル産のビネガー5リットル。

店内でもキッチンカーでも通販でも人気のヴィナグレッチ（細かく刻んだ野菜を加えたビネガーソース）はこのお酢を使って作っています。
仕込みの頻度も高いので5リットルなんてアッという間に無くなってしまうほど消費量が多く、絶えることなく在庫されております。

お酢なんか日本でどこでも買えるのに何故ブラジル産にこだわるの？という声も聞こえてきそうですが、ブラジル料理にはやっぱりブラジルのお酢でないと成立しない部分があるんですね。
決して高いお酢ではないのですが、コレじゃないと出せない味がある。

日本のお酢は穀物の甘みを感じるような気がします。
だからこそ和食には日本のお酢がマッチする（と勝手に思っています）。

例えば海外のレストランで「ソイソースください」といえば大概のところでは持ってきてくれるでしょう。
醤油という調味料はもはやワールドスタンダードなので、ご当地の醤油が結構ありますよね。
ありがたく頂戴しますが、現地ナイズされているのか、ちょっと違うなと感じたりしませんか？

なんか例えが違う気がしてきた・・・
詰まるところ、ヴィナグレッチはブラジル産のビネガーで作るに限る！という事ですわ♪

ご家庭でヴィナグレッチを自作されている通なブラジル料理好きな方、お味に疑問を感じたらその原因は使ってるお酢にあり！
これホントです♪

Shuhaskaria Kibon Asakusa is waiting for you in a corner of Asakusa, an area full of the Edo period (1603-1867), with its famous meat dishes.