とある料理を真空パックしてみました

こんにちは！TX線浅草駅徒歩3分、東京を代表する観光名所・浅草にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボン浅草本店です♪
加熱調理済み（一部除く）シュラスコ食材『プレ コジードSET』の通販およびテイクアウトの販売もどうぞよろしくお願いいたします！
緊急事態宣言発令中の中、キボン浅草本店はルールに則りながら、またキチンとした感染防止対策を取りながら通常営業を行っております。
お酒の提供は期間中、中止させていただきますのでご了承ください。
オンラインにて発売中の『MIX弁当3色セット』と『人気弁当3種セット』はこちらでチェックをお願いいたします！ https://quebom.shop/

今日の写真はこれだけ見ると何だかよく分かりませんね。

コレ、最近のスタジアム出店で大変ご好評をいただいている『カルネ ジ パネラ（牛肉の煮込み）』を真空包装した姿。
この料理は東京ヴェルディのマテウス選手とのコラボ弁当として味の素スタジアムにて販売、また不定期ではありますが平日の都内各所へ出没するキッチンカーでも扱っている人気商品です。

牛肉を大量に煮込むことによって生まれる濃い旨みと、その味が染み込んだ根菜類が特徴の自慢の煮込みはブラジルでも定番料理の1つです。

これを真空パック（99％以上！）して冷凍、からの解凍、加熱、試食。
こんな事を繰り返しております。

勘の良い方はもうお気付きですかね？
もろもろ整いましたらご報告しますので、しばしお待ちくだされ！

シュハスカリア　キボン浅草本店は江戸情緒溢れる浅草の片隅で自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。